1js.com: 茄子的做法大全有哪些

2020-03-25 18:22

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  茄子是我们生活中最常吃的一种蔬菜,茄子的做法多样,你们会做几种茄子呢?今天为大家介绍茄子的做法大全,这些都是生活中最常吃的茄子的做法,到底茄子怎么做好吃,赶紧看看吧!

  茄子的做法大全

  红烧茄子

  主料:茄子2条,柿子椒1个,西红柿1个,蒜4瓣;

  辅料:花生油,食盐,白糖;

  红烧茄子的做法:

  1.茄子洗净切滚刀块,撒上些盐腌制10-20分钟;

  2.青椒和西红柿切块,大蒜一部分切片,一部分切末;

  3.将腌制好的茄子攥一下水分,平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香;

  4.放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软;

  5.放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,撒上切好的蒜末即可出锅。

  鱼香茄子

  主料:茄子2个,青椒1个,椒1个;

  辅料:油,盐,四川泡辣椒碎10g,酱油15g,醋10g,料酒10g,白糖20g,10g,姜10g,蒜2瓣;

(责任编辑:何旭敏)
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