58彩票网集团直营网: 凤爪的做法大全有哪些

2020-03-25 18:22

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  凤爪的做法大全有哪些

  鸡爪是比较好吃的,58彩票网集团直营网:而且也能做成很多的威尼斯人游戏开户直营网,通常鸡爪子怎么做好吃呢?

 

  玉米竹笙炖鸡脚汤:将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟,再将所有食材放入冷水锅炖煮,另外竹笙先以温水泡软去污,炖煮约莫25分钟,再将泡软冲洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟,起锅前放入适量盐巴调味即可。

  麻辣鸡脚:鸡脚切去指甲洗净,手掌划一刀,倒上料酒,尖椒洗净切碎,泡椒切碎,姜切片放在鸡脚里腌制10分钟,炒锅烧热,倒入鸡脚翻炒,放水到鸡脚的高度,上盖小火焖20分钟,放少量老抽、盐、糖 、花椒粉大火收汁,装盘撒上香葱即可。做到无油少盐少糖,麻和辣按自己能接受的量来放。

  秘制柠檬泡鸡爪的做法

  通常鸡爪用来腌制是比较好吃的,其中一种腌制方法即秘制柠檬泡鸡爪,那么秘制柠檬泡鸡爪的做法是什么呢?

  先把鸡爪洗干净,用剪刀去掉指甲,鸡脚对半。烧水放老姜外放两个八角,一块桂皮,香叶煮在放点盐好入味,水开丢鸡爪。煮10分钟,起锅。放入凉水浸泡,在凉冷待用。把之前准备的调料倒入盆中,还有百香果搅拌一会,放入凉过的鸡爪。进行搅拌,去掉柠檬仔,一头一尾去掉不要,基本上是皮,泡久了会苦,取中间几片就可以了。

  或者将鸡爪洗净,再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上,剁成小块。锅中放入清水,放入鸡爪,姜片,倒入料酒,大火把水煮开,煮10—15分钟即可。把煮好的鸡爪捞出,过一下凉水,再控干水分放在一边备用。把柠檬洗净切成薄片,大蒜切片,青红辣椒切片,香菜切末备用。开始来调一个料汁,碗中倒入生抽,白醋,白糖,盐,凉白开水搅拌均匀。把料汁调好之后,倒入所有的配料,搅拌均匀,再放入鸡爪,腌五个小时以上就可以开吃啦。

(责任编辑:何旭敏)
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